Snabb leverans

 Trygg E-handel

 Fri frakt över 700kr

 Säker Betaling

SousVide Supreme®
Anova®
Guide

Er du B2B kunde?

Utrustning

När du ska igång med sous vide är det två saker du behöver. Du ska ett vattenbad med precis temperaturstyrning och du ska använda en vakuumförslutare.
 

Vattenbadet kan köpas i många modeller och prisklasser. Du kan också själv bygga ditt egna vattenbad om du har modet till det. Vill du bygga ditt egna vattenbad finns det många instruktioner på internet.
 

I vår guide berättar vi endast om de modeller du själv kan köpa.
 

När du är på jakt efter ett vattenbad är det några saker du bör tänka på:
Hur mycket kommer jag använda det?
Hur många människor vill du laga mat till?

Kommer du att använda det mycket får du inte kompromissa om kvaliteten. Det är viktigt att du går efter ett vattenbad med så få prylar som möjligt- många prylar betyder att fler saker kan gå sönder.
 

Värmeelementet i vattenbadet får inte vara synbart. Det gör att kalk kan samlas i vattenbadet. Det ger på sikt en långsammare och dyrare uppvärmning av vattnet. Det gör det också svårare att rengöra vattenbadet. Välj därför modellerna där värmeelementet inte syns.
 

Du ska också säkra dig om att vattenbadet är välisolerat. Välj därför gärna en modell med dubbla väggar. Ett dåligt isolerat vattenbad kan kosta dubbelt så mycket i ström. Även om sous vide är en mycket energieffektiv metod, men det finns ju ingen grund att utmana.
 

Locket ska vara tätt och gärna vara isolerat.
 

Du behöver också en bra vakuumförslutare. Hitta en med bra sugförmåga, för om inte all luft sugs ur kommer påsen flyta vilket betyder att maten inte blir korrekt tillagad.
 

Köp din egen sous vide maskin här

Köp din egen vakuumförslutare här