Snabb leverans

 Trygg E-handel

 Fri frakt över 700kr

 Säker Betaling

iVide® WIFI

SousVide Supreme®

Vakuumpåsar

DRY-AGE KYL

Om du intresserar dig för matlagning ska du se närmare på ett hängmörningskylskåp. Det är ett fantastisk sätt att möra köttet på och du kan märka skillnad på både smak och utseende. I affären får du normalt ett kött som har mörats i en vakuumförpackning, i en hängmörningskyl fungerar det helt annorlunda. När du mörar köttet på det här sättet så försvinner det mer vätska än normalt och det betyder därför att smaken blir mycket mer koncentrerad.
 

Nu kanske det känns lite överdrivet att börja hängmöra ditt kött men du blir ganska snart övertygad om att det är en mycket bättre metod till att få fram smaken i ditt kött. Köttet blir mörare då det skapar en nedbrytning av bindvävet. Och om du dessutom ser till att du skaffar dig en hängmörningskyl där du till punkt och pricka kan styra temperaturen så kan du se fram emot en ordentlig upplevelse.


{{amount}}

Få mer ut av köttet med en hängmörningskyl/Dry-age-kylskåp

Nu undrar du kanske varför du ska lägga tid på att möra ditt kött när den köttbiten du köper i affären egentligen smakar bra. Här handlar det egentligen bara om att du både som professionell kock eller som privat användare kan få ut så mycket mer av ditt kött om du själv styr över mörningsprocessen. När du hängmörar kött får du typiskt två fördelar. För det första blir köttet mer mört och för det andra kan du experimentera med mörningstiden vilken har påverkan på smaken på köttet.

Hängmörningskylskåp/Dry-age-kylskåp till professionella och amatörer

Hos sousvideshop.se hittar du första klassens hängmörningskylskåp om du är sugen på att bege dig in i en sådan spännande värld. Du kan exempelvis köpa detta läckra hängmörningskylskåp som lever upp till alla standarder för ett hängmörningskylskåp av högsta kvalitet. Det fungerar inte bara fläckfritt, du får även en hängmörningskyl i en tidlös och exklusiv design som ger uttryck av lyx och välbehag. Skåpet har måtten(utvändigt) 900x600x610 mm och är alltså inte större än att du kan få plats med det.

Är du kanske i en situation där du har behov för extra mycket plats? Hos sousvideshop.se har vi i så fall även något för dig. Se detta hängmörningskylskåp. Hängmörningskylen är exklusiv och med en design där inget har lämnats åt slumpen. Det kan bäst  betecknas som ett professionellt hängmörningskylskåp och har såklart mycket plats för innehåll. Måtten(utvändigt) är 1650x700x750 mm, så det är alltså en hängmörningskyl som är lite större än den tidgare nämnda. I övrigt är den utrustad med DX AirReg som ser till att det kommer optimalt med luft via aktivt kolfilter och sterilisering.

Det kan kanske kännas lite extremt att hängmöra sitt eget kött, men vi lovar att du kommer kunna se fram emot massor av fantastiska matupplevelser där du själv kan bestämma vilken smak köttet ska ha. Allt från det helt färska till det helt mörade där smaken av nötkött träder fram tydligare och mer delikat än vad du är van till.

Behöver du hjälp?

Oavsett om du handlar som professionell eller privat så sitter vi på sousvideshop.se redo att hjälpa dig med att klara av eventuella frågor som du har. Vi är experter när det kommer till hängmörningskyl/dry-age-kyl och hjälper dig gärna att ta rätt beslut så du får precis den typ av skåp som du söker. Med en hängmörningskyl kommer det aldrig bli som förrut med att förbereda ditt kött. Och den glädjen förtjänar du.