Zwilling Knivar

En stolt tysk tradition

Det tyska företaget Zwilling J.A. Henckels har specialiserat sig på att tillverka kvalitetsknivar sedan 1731, vilket gör Zwilling-knivar till ett av de äldsta varumärkena i världen. Zwilling-knivar är kända över hela världen för:

• Skärpa
• Hållbarhet
• Ergonomisk design

Företaget erbjuder ett brett utbud av knivar som passar alla ändamål - från att skära kött till att hacka grönsaker.

En av anledningarna till att Zwilling-knivar är välkända på marknaden och skiljer sig från andra märken är deras unika ishärdningsprocess. När knivarna härdas i denna särskilda process ger det dem en hårdhet på 57 HrC på Rockwell-skalan, vilket är en skala som mäter hårdheten på knivstål. De flesta europeiska knivar mäter en hårdhet mellan 50 och 55 HrC, så Zwilling ligger på den högre änden av skalan, vilket innebär att knivarna har en längre livslängd och mycket god kvalitet.

Olika serier av Zwilling-knivar

Zwilling erbjuder ett antal olika knivserier som passar olika behov. Här är en översikt över några av Zwilling-knivserierna vi har på vår webbshop:

Zwilling Pro:
Zwilling Pro-serien är utformad för professionella kockar och matentusiaster. Knivarna i denna serie har en ergonomisk design som ger perfekt balans och grepp. Serien omfattar allt från kockknivar till filéknivar och skärknivar.

Zwilling Diplôme:
Zwilling Diplôme-serien är en exklusiv serie som utvecklats i samarbete med den franska kockskolan Le Cordon Bleu. Knivarna i denna serie är handgjorda och tillverkade av de finaste materialen. Serien omfattar allt från kockknivar till filéknivar och skärknivar.

Zwilling Takumi:
Zwilling Takumi-serien är en samling japanska knivar som är handgjorda med traditionella japanska tekniker som ger fantastisk skärpa och hållbarhet. Takumi-serien är inte bara funktionell utan också vacker med ett karakteristiskt mönster på bladets yta och ett ergonomiskt trähandtag som gör varje kniv unik. Serien omfattar allt från kockknivar till filéknivar och Santoku-knivar.

Fördelar:

Listan över fördelarna med att använda Zwilling-knivar i ditt kök är lång, men här är några av de viktigaste fördelarna:

Skärpa:
Zwilling-knivar är kända för sin skärpa. Knivarna behåller skärpan länge, vilket betyder att du inte behöver slipa dem lika ofta som andra knivar.

Hållbarhet:
Tack vare den speciella ishärdningsprocessen är Zwilling-knivar mycket motståndskraftiga mot slitage. Knivarna kommer att hålla i flera år om de underhålls korrekt.

Ergonomisk design:
Zwilling-knivar är utformade för att ge en god balans och ett bekvämt grepp. Detta innebär att du kan använda knivarna i timmar utan att bli trött i handen.

Flexibilitet:
Zwilling erbjuder ett brett utbud av knivserier som passar olika behov och ändamål. Oavsett om du behöver en kockkniv för att hacka grönsaker eller en filékniv för att skära fisk, har Zwilling en kniv som passar dig.

Zwilling-knivar - underhåll:

För att dina Zwilling-knivar ska hålla i flera år är det, som nämnts, viktigt att underhålla dem korrekt. Här är några tips och tricks för att hålla dina knivar skarpa och därmed hållbara under en längre tid:

Förvara dina knivar korrekt:
Förvara dina Zwilling-knivar i ett knivblock eller på en magnetisk knivhållare. Undvik att förvara dem i en låda där de kan skadas av andra verktyg.

Slipa dina knivar regelbundet:
Även om Zwilling-knivar behåller skärpan länge kommer de fortfarande att bli trubbiga över tiden. Slipa dina knivar regelbundet för att hålla dem skarpa. Använd antingen en knivslipare eller en slipsten för att slipa knivarna.

Tvätta dina knivar för hand:
Undvik att tvätta dina Zwilling-knivar i diskmaskinen eftersom detta kan skada bladet och handtaget. Tvätta knivarna för hand med varmt vatten och mild tvål och torka av dem med en trasa.
 

Är Zwilling-knivar bra?

Det korta svaret är: Ja, Zwilling-knivar är bra. De är kända för sin skärpa och hållbarhet som de uppnår genom den speciella ishärdningsprocessen. Dessutom har de en ergonomisk design som ger en god balans och ett bekvämt grepp. Det är viktigt att underhålla dem korrekt för att bibehålla deras kvalitet. Zwilling erbjuder ett brett utbud av knivserier. Se vårt utbud av Zwilling-knivar.