Vad är skillnaden?
I en värld fylld med kulinariska innovationer och köksutrustning har vakuumförpackare blivit en oumbärlig del av många kockars arsenal. Dessa maskiner gör det möjligt att försegla livsmedel i lufttäta påsar, vilket förlänger hållbarheten och bevarar smak och kvalitet.
När du dyker ner i världen av vakuumförpackare står du inför valet mellan två huvudtyper:
Kammarvakuumförpackare och externa vakuumförpackare.
Båda har sina unika egenskaper och fördelar, men vad är skillnaden mellan dem, och vilken ska du välja? Låt oss utforska det här.
Kammarvakuumförpackare:
Kammarvakuumförpackare är kända för sin avancerade teknik och mångsidighet. De fungerar genom att placera hela påsen med livsmedel i en kammare. Därefter sugs luften ut både från kammaren och påsen, vilket skapar ett fullständigt vakuum. Detta gör dem idealiska för en mängd olika uppgifter och ger dem en fördel när det kommer till funktioner och flexibilitet.
Marinering:
En av de mest anmärkningsvärda fördelarna med kammarvakuumförpackare är deras förmåga att snabbt marinera livsmedel. Genom att utnyttja den kraftfulla vakuumprocessen tränger marinaden snabbt in i livsmedlen, vilket normalt skulle ta timmar med traditionell metod. Detta gör kammarvakuumförpackare till ett måste för seriösa kulinariska entusiaster.
Förvaring av vätskor:
Tack vare sin förmåga att reglera trycket i kammaren kan kammarvakuumförpackare användas för att försegla vätskor utan att frysa dem. Detta är avgörande för förvaring av soppor, såser och andra vätskebaserade rätter utan risk för frysskador.
Skydd av känsliga livsmedel:
Vissa livsmedel har ömtåliga texturer eller saftinnehåll som kan komprometteras vid extern vakuumförsegling. Kammarvakuumförpackare skyddar dessa känsliga livsmedel genom att skapa ett skonsamt vakuum som bevarar deras kvalitet och struktur.
Extern vakuumförpackare:
Extern vakuumförpackare är vanligare i hemmet och är ofta mer prisvärda än sina kammarvakuumförpackar-kolleger.
De fungerar genom att placera livsmedlen i en påse, som sedan förseglas medan luften sugs ut ur påsen.
Även om de är enklare är de fortfarande effektiva för många uppgifter och har sina egna fördelar.
Daglig användning:
Externa vakuumförpackare är lätta att använda och kräver inte mycket underhåll. De är idealiska för daglig förvaring av mat, vilket gör dem till ett praktiskt tillskott i varje kök.
Torra livsmedel:
De fungerar bra för torra livsmedel som kött, grönsaker och frukt. Om du ofta köper stora mängder av dessa livsmedel och vill förlänga deras hållbarhet är en extern vakuumförpackare en ekonomisk och praktisk lösning.
Hur väljer du?
Nu när vi har utforskat skillnaderna mellan kammarvakuumförpackare och externa vakuumförpackare, är frågan: Hur väljer du den rätta för dig? Valet beror på dina behov, din matlagningsstil och din budget.
"Jag är en professionell kock eller en hängiven kulinarisk entusiast"
Då vill du ha den högsta nivån av kontroll och mångsidighet, och därför är en kammarvakuumförpackare det självklara valet. Den kommer att hjälpa dig att uppnå perfekt marinering, förvara vätskor och skydda känsliga livsmedel utan kompromisser.
"Jag letar efter en pålitlig och användarvänlig vakuumförpackare för daglig användning i hemmet"
Då är en extern vakuumförpackare förmodligen tillräcklig. Den är budgetvänlig och uppfyller de flesta vanliga förvaringsbehov utan krångel.
Du kan utforska vårt utbud av kammarvakuumförpackare HÄR
Och våra externa vakuumförpackare HÄR
Till slut!
Båda typer av vakuumförpackare har sina egna unika fördelar och det slutliga valet beror på vad som passar bäst för dina behov och matlagningsstil.
Oavsett vad du beslutar dig för kan du lita på Sousvideshop.se för kvalitetsvakuumförpackare som hjälper dig att ta din matlagning till nya höjder.
LÄS OCKSÅ: Kan jag inte bara använda vanliga fryspåsar?
Vi visar ditt namn och kommentar offentligt på vår webbplats. Din e-post garanterar att den som skrev inlägget kan kontakta dig. Vi lovar att skydda dina personuppgifter.