Extern Vakuumförpackare
Idealisk för sous vide - bra för både privat och professionell användning
Oavsett om du är privatkund eller professionell är det fördelaktigt för dig om dina livsmedel håller längre. En extern vakuumförpackare kan vara det rätta valet eftersom den ger dina livsmedel längre hållbarhet genom att förpacka dem vakuumtäta. Vakuumförpackaren fungerar genom att ett vakuum bildas i påsen, sedan förseglas påsen och är redo att antingen förvaras i frysen, kylskåpet - eller att tillagas med sous vide-metoden.
Det som gör externa vakuumförpackare särskilt attraktiva är deras användarvänlighet och mångsidighet. De är utformade för att vara intuitiva och lätta att använda, vilket gör det möjligt för alla att uppnå professionella resultat. Du kan enkelt placera vakuumpåsen i vakuumförpackaren, där den effektivt kommer att sugas fri från luft och sedan förseglas säkert. Detta säkerställer optimal förvaring och skydd av livsmedlen samtidigt som det förhindrar frostskador och förlänger hållbarheten.
Våra vakuumförpackare finns i olika prisklasser och storlekar och är lämpliga för användning hemma eller i professionella kök. Du kan läsa om varje produkts specifikationer och om vi rekommenderar den för kommersiellt bruk.
Så här fungerar en vakuumförpackare
Beroende på vilken modell du väljer att investera i kommer de att vara utrustade med olika knappar och funktioner. Gemensamt för dem alla är att de har tre grundläggande funktioner som är essentiella för vakuumförpackning vid sous vide-tillagning.
1. Vakuum/försegling (seal)
2. Stopp
3. Försegling (seal)
Genom att trycka på vakuum/försegling skapas ett vakuum i vakuumpåsen och förseglingen sker automatiskt, sedan är den redo för sous vide-tillagning eller förvaring.
Stopp-knappen kan användas om du till exempel ser att det kommer ut vätska eller köttsaft från påsen, så kan du stoppa processen och sedan enklare försegla påsen. Samtidigt undviker du att vätska kommer in i maskinen.
Försegling (seal) är det sista steget, där påsen förseglas. Till exempel, om du använder vakuumrullar, måste du försegla den ena änden efter att du har valt längd.
Dessa funktioner är självklart oumbärliga för sous vide-tillagning, men de kan också vara till stor hjälp i det dagliga hushållet.
Skillnaden mellan en extern vakuumförpackare och en kammarvakuumförpackare
På webbutiken hittar du två olika typer av vakuumförpackare, och även om båda kan leverera vakuumförpackade livsmedel finns det skillnader i hur de gör det. I en kammarvakuumförpackare kan du enklare vakuumförpacka såser och livsmedel med vätska för förvaring eller tillagning. En kammarvakuumförpackare fungerar genom att hela påsen placeras i vakuumförpackarens kammer. Sedan stängs locket och all luft sugs ut ur kamret. Genom att suga luft ut ur hela kamret - inte bara ur påsen - undviker man att påsen kollapsar. Vätskan kan således inte läcka ut eftersom trycket förblir detsamma både inne i och utanför påsen.
Med ett brett utbud av externa vakuumförpackare tillgängliga på marknaden finns det olika modeller och storlekar att välja mellan. Det ger dig möjlighet att hitta den perfekta vakuumförpackaren som passar dina individuella behov och preferenser. Oavsett om du vill bevara rester, förbereda måltider i förväg eller lagra livsmedel för senare bruk kommer en extern vakuumförpackare att vara en pålitlig och effektiv lösning. En extern vakuumförpackare kan också vara det ideala valet eftersom de oftare finns tillgängliga i prisklasser under kammarvakuumförpackarna.
Hitta din nästa externa vakuumförpackare här på sidan, där du hittar ett brett sortiment från olika varumärken och modeller.
Är du osäker på vad du ska välja?
Det finns många typer och modeller av vakuumförpackare på marknaden, och vi har gjort vårt bästa för att ha något för varje behov. Om du är osäker på vilken modell av vakuumförpackare som passar dina behov är du alltid välkommen att kontakta vår kundtjänst, så hjälper vi dig att välja rätt vakuumförpackare.
Du kan kontakta oss på telefon: +45 71 99 12 12 (måndag - fredag kl. 10-16) eller skicka ett mejl till oss på support@sousvideshop.se, och du får svar på din förfrågan inom 24 timmar.
Vad är en extern vakuumförpackare?
En extern vakuumförpackare är en maskin som används för att ta bort luften från vakuumpåsen och skapa ett vakuumtryck i påsen externt och sedan förseglas den ordentligt. Detta förlänger livsmedlens hållbarhet och bevarar deras färskhet. Denna typ av vakuumförpackare används ofta i samband med sous vide-matlagningsmetoden.
Hur fungerar en extern vakuumförpackare?
En extern vakuumförpackare fungerar genom att placera vakuumpåsen i vakuumförpackaren, där luften sugs ut genom en pump eller ett sugrör. När luften har avlägsnats förseglas påsen tätt för att förhindra att luft kommer in igen. Detta säkerställer en effektiv vakuumförpackning och bevaring av livsmedlen.
Vilken vakuumförpackare ska jag välja?
Det finns många modeller och typer av vakuumförpackare på marknaden. Valet av vakuumförpackare kan bero på olika behov och preferenser som storlek, kapacitet, funktioner och budget. Om du behöver en vakuumförpackare för hemmabruk kan en kompakt och användarvänlig modell vara lämplig. Om du behöver en vakuumförpackare för stora mängder eller för användning i ett professionellt kök kan en mer robust och avancerad modell vara att föredra.