Damascus by Hâws Chef-kniv och Utility-kniv är skapade för dig som värdesätter kvalitet och hållbarhet i ditt kök.
Båda knivarna har blad tillverkade av 67 lager damaskusstål, vilket ger en skärpa och styrka som säkerställer en bra skäreupplevelse varje gång.
Handtaget är gjort av G10-komposit, vilket är både slitstarkt och ergonomiskt utformat, så att kniven ligger bra i handen, även vid långvarig användning.
Damaskusstålet har ett vackert, vågigt mönster skapat genom en särskild smidesteknik där lager på lager av stål smids samman.
Detta gör inte bara knivarna visuellt unika, utan även extra hållbara. Med en hårdhet på 59-60 HRC på Rockwell-skalan ligger dessa knivar långt över vanliga köksknivar, som vanligtvis ligger mellan 50-55 HRC.
Den höga HRC innebär att knivarna behåller sin skärpa längre.
Chef- och Utility-knivarna levereras i ett elegant, svart presentask – perfekt som gåva eller en lyxig uppgradering för dig själv.
Specifikationer:
- Skaftmaterial: G10-komposit (båda knivarna)
- Bladmaterial: Kinesiskt stål (10Cr15CoMoV) som motsvarar japansk VG10 (båda knivarna)
- Total längd på kockkniven: 32 cm
- Bladets längd på kockkniven: 20,5 cm
- Total längd på utilitykniven: 24 cm
- Bladets längd på utilitykniven: 13 cm
- Hårdhet: 59-60 HRC (båda knivarna)
OBS: Sätt aldrig dina knivar i diskmaskinen, de riskerar att bli slöa av det.
Det är endast knivarna på bilden som medföljer.
