Denna filékniv från Zwilling Diplôme-serien har en bladlängd på 18 cm.
Den är idealisk för att skära fisk och vitt kött (fjäderfä).
Kniven ger en bra balans vid användning.
Zwilling Diplôme knivserien är utvecklad och designad i samarbete med det världskända ”Le Cordon Bleu” kulinariska institutet som utbildar toppkockar.
Designen har en autentisk klassisk japansk bladprofil.
Specifikationer:
Typ: Filékniv
Bladlängd: 18 cm.
Stål: FC61
Hårdhet: 61 HRC (Rockwell Skala)
Producerad i Tyskland
OBS: Lägg aldrig dina Zwilling knivar i diskmaskinen, de riskerar att bli slöa av det.