Denna brödkniv från Miyabi MIZU-serien har en bladlängd på 24 cm.
Kniven ger en bra balans vid användning.
MIZU-serien är utförd i SG2-stål som håller sin skärpa länge och kräver därför mindre underhåll.
Denna typ av kniv tåler mer och är framställd för dagligt bruk.
Designen är en autentisk japansk bladprofil med Tsuchime-look (hamrad finish).
Specifikationer:
Typ: Brödkniv
Bladlängd: 24 cm
Stål: SG2
Skaftmaterial: Micarta
Hårdhet: 63 HRC (Rockwell Skala)
Producerad i Japan
OBS: Lägg aldrig dina Miyabi knivar i diskmaskinen, de riskerar att bli slöa av det.