Denna Kiritsuke kniv från Miyabi 6000MCT-serien har en bladlängd på 24 cm.
Den är idealisk för att skära rå fisk och gröntsaker.
Kniven ger en bra balans vid användning.
Serien 6000MCT har MicroCarbide MC63 pulverstål inbäddat i två lager stål.
Designen är en autentisk japansk bladprofil med Tsuchime-look (hamrad finish).
Specifikationer:
Typ: Kiritsuke Kniv
Bladlängd: 24 cm
Stål: MC63
Skaftmaterial: Pakkaträ
Hårdhet: 63 HRC (Rockwell Skala)
Producerad i Japan
OBS: Lägg aldrig dina Miyabi knivar i diskmaskinen, de riskerar att bli slöa av det.