kontakt@sousvideshop.se

  Trygg E-handel

  Fri frakt över 800kr

   Snabb leverans

  kontakt@sousvideshop.se    Fri frakt över 800kr   Snabb leverans  

Kom igång med sous vide - Se alla startpaket

Är du kock eller restaurangägare - Se all professionell utrustning

Se alla Konro Yakitori Grillar

Konro Yakitori Grillar

Se alla Airfryers

Airfryers

Se all sous vide utrustning

Sous Vide Utrustning

Se alla vakuumpåsar

Vakuumpåsar

Cybermonday

VAKUUMFÖRPACKARE

Ett av de helt centrala elementen vid sous vide-metoden är att du bör se till att vakuumförpacka maten som du ska tillaga. På så sätt säkerställer du bland annat att köttet till exempel inte ger smak till vattnet, utan istället behåller alla smaker, så att du får en mycket smakfull upplevelse. Samtidigt har vakuumförpackningen och den längre tiden i det varma vattnet en positiv effekt på köttet. Du kommer bland annat att uppleva att en picanha blir mycket mörare.

På SousVideshop.se hittar du vakuumförpackare från erkända varumärken. På så sätt kan du vara säker på att få den bästa kvaliteten på marknaden. Det är nämligen viktigt att du kan uppnå en exakt grad av vakuum, liksom det är viktigt att du skaffar dig en vakuumförpackare med en hög grad av användarvänlighet. Då får du nämligen det optimala resultatet av dina ansträngningar, och du kan servera den bästa maten för din familj och dina gäster.
Letar du också efter vakuumpåsar? Se här!

preload spinner

Vakuumförpackare för alla priser och behov

Vakuumförpackare finns i många olika varianter och i många olika prisklasser. Och du kan inte bara använda en vakuumförpackare när du tillagar mat enligt sous vide-metoden, du kan också enkelt förlänga hållbarheten på dina övriga livsmedel. Det är ett smart sätt att spara pengar på och du slipper kasta mat. Beroende på dina behov kan du både köpa större vakuumförpackare eller mindre och mer kompakta modeller, som är lätta att ta fram och ställa undan när du behöver dem.

Vakuumförpackare eller kammervakuumförpackare?

När du ska bestämma vilken vakuumförpackare som passar dina behov, bör du först och främst ta ställning till om du vill ha en vanlig vakuumförpackare eller en kammervakuumförpackare. Se till exempel den här modellen. Här får du en vakuumförpackare med massor av funktioner och den senaste förslutningsmekanismen. Det är en fin och kompakt modell som du enkelt kan förvara när du inte behöver den.

Om dina behov är större och du vill kunna tillsätta vätska till ditt kött eller grönsaker bör du titta närmare på en kammarvakuumförpackare. Du kan inte tillsätta vätska till vanliga vakuumförpackare eftersom de suger ut vätskan. Detta problem stöter du inte på med en kammarvakuumförpackare - och det öppnar upp för ännu fler användningsområden.

Kammarvakuumförpackare är dyrare än vanliga vakuumförpackare. Men med en sådan modell är du fullständigt framtidssäkrad och kan ge dig ut på stora matäventyr.

När du handlar hos SousVideshop.se kan du alltid känna dig säker på att vi bara säljer produkter från ledande tillverkare. Och det gäller naturligtvis också för alla våra vakuumförpackare. Oavsett vilken modell du vill skaffa dig får du full valuta för pengarna. Så det är bara upp till dig att ta reda på vad du behöver, hur mycket pengar du vill spendera och hur mycket plats du har i ditt kök.

Vad kostar de?

Precis som det finns många olika modeller av vakuumförpackare för sous vide finns de också i många prisklasser, och detta är en annan viktig faktor att överväga när du väljer den rätta vakuumförpackaren för dig. Även om det kan vara svårt att välja rätt vakuumförpackare utan att överstiga sin budget är det viktigt att komma ihåg att en bra vakuumförpackare för sous vide är en investering på lång sikt och kan spara dig pengar i slutändan.

Med det sagt behöver en bra vakuumförpackare för sous vide inte vara dyr, och det finns många bra alternativ på marknaden. Men det är värt att undersöka olika märken och modeller innan man fattar sitt slutgiltiga beslut.

Förvaring och hantering

När du har hittat den vakuumförpackare som matchar dina behov är det viktigt att den hanteras korrekt för att få de bästa resultaten. Läs instruktionerna noggrant och se alltid till att följa dem exakt. Använd bara påsar som är speciellt designade för sous vide-tillagning och se till att ta bort all luft från påsen innan du försluter den. På så sätt får du det bästa resultatet under tillagningen.

Det är också viktigt att komma ihåg att förvara din vakuumförpackare korrekt och underhålla den regelbundet. På detta sätt säkerställer du att den fungerar optimalt under många år framöver. Efter användning rengörs maskinen och förvaras på en torr och sval plats. Genom att följa dessa enkla steg kommer du att ha en pålitlig och effektiv vakuumförpackare för sous vide under många år.

När allt kommer omkring är en vakuumförpackare för sous vide en viktig del för att uppnå de bästa resultaten i köket. Genom att välja en pålitlig och hållbar modell och använda den korrekt kan du se till att din mat förblir färsk, smakfull och perfekt tillagad varje gång du tillagar med sous vide-metoden.

Rengöring

En bra vakuumförpackare för sous vide bör vara lätt att rengöra. Det kan inte undvikas att det ibland kommer lite vätska från påsen under vakuumprocessen. Men när det händer är det viktigt att hålla maskinen ren och fri från bakterier, eftersom detta kan påverka både matens smak och säkerhet, men också skada maskinens förseglingsmekanism om den inte rengörs. Det är därför en fördel att välja en vakuumförpackare som har avtagbara delar som är lätta att rengöra, antingen för hand eller i diskmaskinen.

Kan vi hjälpa dig?

Om du redan har erfarenhet av att tillaga mat enligt sous vide-metoden vet du att det är viktigt att ha rätt utrustning. Men om du är ny inom disciplinen kan du behöva hjälp med att välja vilken vakuumförpackare du ska välja. Hos SousVideshop.se är vi experter på allt som rör sous vide och vi står redo att hjälpa dig att få det optimala av dina önskemål. Ring eller skriv till oss om du har några frågor, så hjälper vi dig på bästa sätt.

 

Hur vakuumförpackar man kött?
När du ska vakuumförpacka kött ska det placeras i en påse som sedan placeras i vakuumkammaren eller i vakuumförpackaren. När påsen är på plats avlägsnas all luft från påsen och förpackaren förseglar påsen. Det vakuumförpackade köttet kan sedan enkelt och säkert förvaras i kylskåpet eller frysen.

Vilken vakuumförpackare ska man välja?
När du väljer en vakuumförpackare är det värt att överväga olika faktorer som pris, storlek, funktionalitet och rengöringsmöjligheter. En modell med avtagbara delar är en fördel eftersom den är lättare att rengöra. Det kan också vara en bra idé att läsa recensioner från andra användare.

Hur fungerar en vakuumförpackare?
En vakuumförpackare fungerar genom att den tar bort all luft från en vakuumpåse som innehåller mat och förseglar påsen tätt. Detta skapar ett vakuum inuti påsen som hindrar luft och syre från att tränga in i påsen och påverka maten negativt. Vakuumförpackaren har en motor och en pump som suger ut all luft från påsen och en förslutningsmekanism som förseglar påsen tätt.
 


 

Mest sålda